Свадьба начинается с… пригласительных!

Во сколько вам обошлась ваша свадьба?

результаты

Узнайте, как можно существенно снизить расходы на алтайской свадьбе.


Плюсы и минусы свадьбы «дома»

Перед многими играющими свадьбу (юбилей) встает выбор, где провести торжество: в кафе (ресторане) или на своей территории.
Рассмотрим нюансы проведения свадьбы у себя дома, на улице.

Минусы или задачи, которых при проведении в кафе нет

Итак, какие дополнительные работы необходимо провести:

  • Соорудить навес
  • Установить столы и лавочки
  • Позаботиться о защите от дождя и ветра (арендовать палатку, завесить коврами и т.д.)
  • Составить меню, рассчитать количество и закупить продукты.
  • Обеспечить достаточное количество посуды, столовых приборов, ножей, разделочных досок, терок, самых различных емкостей (тазов, кастрюль, казанов и т.д.), графинов и т.д.
  • Обеспечить достаточное количество скатертей
  • Организовать место для мытья посуды
  • Организовать место для приготовления пищи
  • Позаботиться об очагах (для приготовления пищи)
  • Привести в порядок туалеты (как минимум — поставить предметы гигиены)
  • Оборудовать место для мытья рук для гостей, обеспечить мылом, салфетками, полотенцами
  • Позаботиться о специальном месте для подарков (стол, угол и т.д.)
  • Позаботиться о специальном месте для музыкального оборудования
  • Позаботиться о декоре, если хочется еще и красивой свадьбы

Кроме этого необходимо организовать следующие работы, выбрать ответственных, тех, кто будет управлять, направлять, организовывать, контролировать, и договориться с непосредственными исполнителями:

  • приготовление пищи
  • сервировка стола
  • обслуживание столов, разнос блюд
  • мытье посуды

Очень важно назначить главного за каждую задачу, в которой задействовано много людей. Так как может возникнуть хаос, все стоят, не знают за что взяться, что делать, время идет, а дело движется медленно. Это возникает не потому, что люди ленивые или не хотят вам помочь, а потому что хорошо, когда кто-то один видит общую картину и может распределять задачи.

Некоторые люди к свадьбе также обновляют заборы, кровлю, делают косметический ремонт — по желанию.

Как видим, количество задач немаленькое. А как коснется дела, то хлопот оказывается еще больше. Поэтому многие после свадьбы говорят: «Лучше бы мы арендовали кафе». К организационным сложностям выясняется, что способ не совсем бесплатный, как казалось: придется все же потратится на пиломатериалы, к тому же, значительно вырастают расходы на ГСМ, так как при таком подходе перевозок существенно больше. Однако самый большой требуемый ресурс оказывается человеческий: потребуются как мужчины, так и много-много женщин.

И после проведения торжества нельзя будет расслабиться, потому что еще надо все развести обратно — что у кого брали…

Психологическая сторона

Так как в организации и проведении такой свадьбы много людей (родственников, соседей, друзей и т.д.) будет участвовать на безвозмездной основе, то будьте готовы к тому, что у молодых и их родителей могут быть перед первыми в моральной долгу.

Еще один риск, это то, что в процессе подготовки могут возникать спорные ситуации, которые могут привести и к конфликтам между родственниками. Поэтому известную фразу про ремонт можно перефразировать: «Как провести свадьбу и сохранить добрые отношения». Повторим, определение «главного» организатора, ответственного позволит избежать многих проблем, в том числе и значительной части недоразумений.

Плюсы

Однако, если этот путь так тернист, почему же люди, даже имея альтернативу, выбирают его?

Во-первых, цена. Люди надеются, что, даже потратившись на пиломатериалы, продукты и иные статьи, все же уложатся в меньшую сумму, чем арендуя кафе. Посчитаем:

В Горно-Алтайске и Майме арендная плата в ресторанах не взимается, люди оплачивают только продукты исходя из меню: в среднем 1100 рублей. Большинство продуктов рестораны закупают сами, готовят тоже сами. Надо только оплатить. В некоторых соглашаются на то, что мясо предоставляют заказчики. Стало быть, средняя свадьба в 150 человек обойдется в этих ресторанах в 130 — 165 тысяч рублей (без учета спиртного).

В других районах, по нашим сведениям, принят другой порядок: платная аренда (от 50 — 80 тысяч рублей), продукты закупают и привозят заказчики, готовят сотрудники ресторана (входит в стоимость аренды). Таким образом, свадьба в деревне в кафе окажется сопоставимой по цене свадьбы в Горно-Алтайском ресторане, если удастся закупить продукты в среднем за 80-100 тыс. рублей.

Но, если возможно закупить все продукты за 80-100 тысяч рублей при проведении свадьбы в кафе, стало быть, в эту же сумму — а то и меньше — можно уложиться, если проводить свадьбу дома.

В действительности этот вариант оказывается дешевле только в том случае, если остальные расходы: пиломатериалы, ГСМ, скатерти и т.д. не «съедают» экономию в аренде кафе. Но даже экономия в 20000 рублей может быть решающей, ведь она позволит оплатить услуги ведущего, артистов или фотографа.

Во-вторых, привычка. Свадьба - одно из самых значимых событий в жизни, а потому и одно из весьма стрессовых для всей семьи. Проведение более привычной свадьбы позволяет снизить напряжение за счет того, что, вроде бы, все понятно и знакомо.

В-третьих, специфическое чувство справедливости. Приходилось слышать и такие аргументы: «Я стольким людям помогала (помог) на их свадьбе! И меня утешала мысль о том, что придет время, и они помогут мне в моей свадьбе (свадьбе моих детей). Так что же, если провести сейчас свадьбу в ресторане, то что я, зря тогда бегал(а)?!»

В-четвертых, «дома и стены помогают». Многим людям важно провести торжество в родовом гнезде. Помимо сентиментальности речь может идти и об удобстве и тайминге: в родных «стенах» можно не следить за временем, свадьбу можно гулять хоть до утра!

Психологическая сторона

Несмотря на обилие минусов и организационные сложности, высокие риски, при проведении свадьбы дома родственники съезжаются заблаговременно и несколько дней готовятся к ней плечом к плечу, в одной команде. Это хорошая возможность побыть вместе и еще сильнее сплотиться.

Как провести свадьбу и выжить

На некоторое время надо будет стать директором и определить себе «замов» — ответственных за каждую из задач. Не забудьте при этом известить других, что этого человека вы назначили главным, чтобы не возникало споров и «перетягивания каната».

Также полезно будет заранее составить меню, особенно в части салатов. Так как продукты будете закупать вы самостоятельно, то это поможет вам определить что и в каких количествах закупать.

Пройдитесь по списку выше и заранее решите, где что будете брать (очаги, скатерти и т.д).

Подробнее о подготовке к свадьбе вы можете прочитать в этом разделе. Также предлагаем вам контрольный список для подготовки к алтайской свадьбе.

И пусть ваше торжество пройдет легко и будет назабываемым!

 

Пожалуйста, сообщите лицу, что вы нашли его контакты на svadba04.ru
Информация действительна на Май 22, 2018

Оставить комментарий

Имя

Контакты (по желанию)